Регистрация
Здравствуйте!
Чтобы стать участником форума
Вам нужна
Регистрация!
Не пришло письмо
с активацией?
Запросить активацию.
 
Русская кухня - Valenza
 


   
Закупки Just-R:
11 Закупка Just-R 2012_2013
12 Закупка Just-R
13 Закупка Just-R
14 Закупка Just-R
15 Закупка Just-R
16 Закупка Just-R
- Закупки Extasy:
- 4 Закупка
- 5 Закупка
- 6 Закупка
- 7 Закупка!
ЗАКУПКА BABYLON!:
1 Закупка закрыта
Закупки Prisco:
10 Закупка!
11 Закупка!
12 Закупка!
13 Закупка!
14 Закупка!
15 Закупка!
- Закупки:
- Как делать заказ?
Правила закупки. Читать всем!

Панель Объявлений
Читать далееЧитать далее
Объявление!

Распродажа товара в магазине "Valenza"!
Скидки до 60% на ул. Сикейроса д.10 к.4 секция 24\2
Распродажа продлится до 11 ноября 2018г.

Вернуться   Valenza > Хобби и увлечения > Кулинария

 
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 13.10.2012, 15:03   #1
niki
Администратор
 
Аватар для niki
 
Регистрация: 20.02.2011
Адрес: Пискаревка-Академическая
Сообщений: 1,191
Благодарил(а): 0 раз(а)
Поблагодарили: 6 раз(а) в 6 сообщениях
По умолчанию Русская кухня

Солянка

(рецепт моего друга)


Обрезки от мяся с косточками закладываем варить в кастрюлю, доводим да кипения, снимаем пену, убавляем огонь до минимума, а сами бежим в магазин за остальными компонентами солянки.

Итак, нам понадобится купить:
Картошечку, морковку, лук, банку 300 грамовую нарезаных шампиньонов (можно использовать грибы с наших лесов, лучше белые), баночку маслин без косточек, консервированную или замороженную стрючковую фасоль, зелень(петрушка, укроп).
Вроде ничего не забыл.... А, сметану еще…
Пришли домой, мясные обрезки уже сварились. Отделяем мясо (если есть) от косточек, косточки собакам, мясо назад в кастрюлю. Туда же нарезанный картофель. Пусть бурлит. А мы, тем временем ставим на огонь сковороду и закидываем туда нарезанные мясопродукты. Колбаса, ветчина, карбонат, шинка, рулька и все что там у нас скопилось. Все это шкварчит и жарится.
В кастрюлю опрокидываем баночку шампиньонов, фасоль и пережаренные мясопродукты. Сковороду не убираем, потому, что на ней пережариваем морковь мелконарезанную и лук. В кострюлю кидаем приправы и черный перец горошком. Можно кинуть бульонный кубик-два (не помешает). Кортошечка сварилась? Замечательно. Туда же пережаренный лук с морковью, баночку маслин и варим еще минут пять. Выключаем газ, выдавливаем через чеснокодавку в кастрюлю 3-5 (кто как любит) зубчиков чеснока. Закрываем кастрюлю и пусть постоит минут 20, что бы вкус всех компонентов смешался.
Подаем на стол так:
Наливаем в тарелку, в нее кладем кружочек лимона (вместо лимонов можно два остро-маринованных огурца, тоже вкусно), рядом ложку сметаны, а на нее маслинку, посыпаем мелко нарезанной зеленью. Готово! Приятного аппетита!
niki вне форума   Ответить с цитированием
 

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 06:23. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.x.x
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot